Le birre del Makallè

Alla spina:

Forst Kronen

La Kronen è una birra dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. Nel retrogusto si avverte una lieve fragranza erbacea che, unitamente ad un dolce ricordo sulle labbra, spinge irresistibilmente a riassaporarla. 5,2 % vol

0,20 cl € 2.50 – 0,40 cl € 4.50 – Caraffa 1,5 l € 15.00


Forst Sixtus

La notissima e apprezzata doppio malto SIXTUS FORST, deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti speciali impiegati e a uno specifico procedimento di produzione. Il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo riportano la memoria alle birre forti originali e all’arte birraria tradizionale dei monasteri. 6,5 % vol.

0,20 cl € 2.80 – 0,40 cl € 5.00

In bottiglia:

Altromercato Blond Ale

Birra chiara biologica, equa e solidale e gluten free a base di quinoa dal sapore unico, fine e complesso. Una birra semplice ma di carattere, prodotta ad alta fermentazione. Ha un colore giallo chiaro e brillante, leggermente opalescente; la schiuma è fine e compatta, non troppo persistente. 4,5% vol

0,33 cl € 3.50

Altromercato Red Ale

Prodotta dal Consorzio Altromercato, Red Ale è una birra rossa biologica, equa e solidale senza glutine dal sapore intenso ed elegante che esalta le note fresche della quinoa delle Ande e la delicatezza del Riso Rosso integrale. Non filtrata e non pastorizzata. Per i degustatori alla ricerca di nuovi sapori e gli appassionati di birre. 4,5% vol

0,33 cl € 4.00

Baladin e Altromercato - La Nazionale Revolution

Nata dalla collaborazione tra Altromercato e il birrificio artigianale Baldin, La Nazionale Revolution è una birra viva, non pastorizzata rifermentata in bottiglia. Dal colore chiaro è caratterizza da una schiuma pannosa e da gradevoli sentori di cereale e di luppolo. In bocca è fresca, dissetante ed elegante grazie alle note di agrumi e bergamotto. 6,5% vol

0,33 cl € 4.50

Baladin e Altromercato - Fair Cinnamon

Nata dalla collaborazione tra Altromercato e il birrificio artigianale Baldin, è una birra viva, non pastorizzata. La cannella è prodotta in Sri Lanka e viene coltivata e lavorata in modo artigianale da donne che attraverso questa attività hanno un’opportunità lavorativa e di emancipazione sociale. Dal colore ambrato, si caratterizza per le note speziate di cannella che si equilibrano con i sentori caramellati del malto sia al naso che in bocca. 7% vol

0,33 cl € 4.00

Baladin Isaac

Dal cuore delle Langhe, il birrificio Baladin propone una rivoluzionaria concezione della birra: un prodotto rigorosamente artigianale. Isaac, di colore albicocca chiaro, con una schiuma bianca e pannosa, si apre al naso con sentori di lievito e agrumi. In bocca sorprende per quella sua freschezza data dal coriandolo e dalle scorze di arancia. Fresca, leggera e amabile, è perfetta come aperitivo. 5% vol

0,33 cl € 4.50

Baladin Rock ‘N Roll

Riprende lo stile delle birre americane Pale Ale. Dal forte carattere, come si evince dagli ingredienti inusuali di cui è composta. Colpisce l'occhio con un bel colore biondo. Al naso si percepisce il profumo amarognolo del luppolo, affiancato da note pepate di fondo. Al palato risulta originale e forte proprio come il genere musicale che vuol richiamare, con l'amaro del luppolo che ben si sposa con una grande freschezza. 7,5 % vol

0,33 cl € 4.50

Salento Birra Agricola

Di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Salento Birra Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata. 5 % vol

0,33 cl € 4.00

Beer Project Delta Ipa

Vi proponiamo un birra artigianale belga biologica dal colore a metà strada tra il dorato e l'arancio e dalla schiuma biancastra, cremosa e molto persistente. Il suo profumo è pungente, agrumato, che si rispecchia anche nel palato. Il suo finale è secco e amaro come da stile. E' una ipa moderna, fruttata e non troppo impegnativa al palato. Da provare! 6 % vol

0,33 cl € 5.00